中國食品報訊 （劉秀悅 葉青）8月31日上午，在成都新光路家樂福大世界店，舉行巴山牧業青峪黑豬入駐家樂福新品發布會，這是為順應消費升級，成都家樂福攜手巴山牧業，將來自大巴山地區的高品質“青峪黑豬”引進成都市場。即日起，成都市民可到成都家樂福大世界店挑選純正優質的“青峪黑豬肉”。 巴山牧業董事長張育賢在現場講述品質黑豬的培育與對健康食品的理念，引起社會廣泛關注。

在北緯31°打造“中國智造”品牌豬肉

據介紹，“青峪黑豬”是來自于大巴山深處的具有5000年歷史的原始品種，具有耐粗性好、適應性強、雪花肉多、肉味香濃、口感細膩等優點。

巴中市巴山牧業股份有限公司近10年專注于“青峪豬”的保種、育種、擴繁、屠宰、冷鏈全產業鏈開發發展，先后獲得省級重點農業龍頭企業、中國、歐盟雙有機認證、世界福利養豬“金豬獎”、地理標志產品等殊榮和認證。

巴山牧業股份有限公司董事長張育賢表示：“青峪豬與世界三大名豬——西班牙伊比利亞豬、意大利帕爾馬豬、日本鹿兒島黑豬同處于北緯31°。我們堅持以最好的福利養殖方式、最嚴格的品牌信譽管理，追求與其他三大名豬媲美。”

產業扶貧，“放心”與“愛心”兼具

“青峪黑豬肉”不僅是一種營養、美味、“放心”的食材，也是一份支持山區脫貧致富的愛心。它代表的既是一種品質生活方式，也是一種企業社會責任感的彰顯。

2017年，作為家樂福基金會在中國踐行企業社會責任的標桿性項目之一——“棟梁工程·家樂福農民技能培訓暨創業扶持項目”將“青峪豬養殖”確定為幫扶子項目，向通江縣巴蜀有機土豬專業合作社的100戶貧困農戶發放總計100萬小額無息貸款用于青峪黑豬養殖，帶動當地貧困戶脫貧致富。巴山牧業作為龍頭企業，為受助農戶提供統一的純正豬種、標準的飼料和飼養環境、統一的技術服務、統一屠宰和冷鏈運輸。在嚴格的管理下，一批批高品質的豬肉進入消費市場，從家樂福大世界店開始陸續登陸成都各大家樂福門店，以優異的品質、超值的價格回饋社會各界。

巴山牧業董事長張育賢接受中國食品報采訪。