12月25日至27日,“第二屆中國巴山年豬文化節”在巴中市通江縣巴山生態牧業舉行。數百名來自北京、廣州、上海、成都等地的客商齊聚通江,游青山綠水,看篝火晚會,品巴山土豬,大飽眼福口福。
嗩吶聲聲、鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴、人山人海!26日,中國通江第二屆巴山年豬文化節在通江縣廣納鎮金堂村如期舉行,來自北京、廣州、上海、成都等地的客商齊聚通江,搶購巴山年豬,購買通江段木銀耳、廣納段麻花等當地特產美食,并享受了以通江之“凈”、壁州之“雅”、諾水之“風”、廣納之“秀”、人文之“美”為元素的饕餮文化大餐。
在巴山土豬有機生態放牧場,客商們隨著輕音樂漫步,當看到一大群巴山土豬過著聽音樂、吃百草、舔硒土、飲礦泉、吸氧吧的舒適生活,禁不住上前嘗一嘗巴山土豬肉的味道,贊嘆不已。
“我來自內蒙古呼和浩特市,看到巴山土豬科學生態的喂養方法,干凈舒適的生長環境,吃起來肥而不膩的可口味道,讓我很信奈,我已經認養了一頭小豬,2016年我還會再來。”今年78歲的內蒙古渠桂英稱贊不已。
在小豬賽跑現場,老人們、小孩子激情高漲,手里拿著白菜葉邊趕邊與小豬親切“對話”,一頭頭小豬相繼被認養,一頭頭年豬紛紛被定購。
來自北京的程先生告訴記者,“通江是個好山好水好地方,民風淳樸、民情濃厚,是一個留得住鄉愁的地方。”
兩個迎親隊狹路相逢,雙方新郎、媒婆互不相讓,這就是傳統巴山婚禮中的“撞親”鬧劇,吹嗩吶、抬花轎、送禮情、拜高堂、撒喜糖、喝喜酒,這是傳統巴山婚禮新郎迎娶新娘情景的再現,迎親現場笑聲、掌聲、歡呼聲此起彼伏,氣氛熱鬧非凡。
在廚藝大比拼現場,經前期初賽選出的“金堂拼碗”“巴山年豬湯”“巴山金排”等精美菜品參加了今天的決賽,一道道以巴山土豬肉、巴山土雞、通江段木銀耳、香菇等為原料的通江美食色香味俱全,評委們連連點頭稱贊“好吃!”“美味”,現場的觀眾們也大飽眼福口福。
一府三鄉,大美通江,歷史悠久,文化底蘊深厚,活動當天,還上演了具有濃厚鄉土民俗氣息的《巴山背二哥》《巴山俏婆婆》等文藝節目。
圖文綜合自中國網、人民網 馬龍 王敬